凉拌豆腐

凉拌豆腐

一道简单清爽的凉菜,豆腐口感细腻,搭配酱料非常开胃。

辣度:
🌶️

食材

  • 1 盒嫩豆腐(约 300 克)
  • 1 汤匙生抽
  • 1 茶匙芝麻油
  • 1 茶匙糖
  • 1 根葱(切碎)
  • 1 茶匙白芝麻(可选)
  • 少许辣椒油(可选)

步骤

  1. 将豆腐从盒中取出,轻轻沥干水分。
  2. 将豆腐切成约 1 厘米厚的片,摆放在盘中。
  3. 在小碗中混合生抽、芝麻油和糖,搅拌均匀。
  4. 将调好的酱汁均匀淋在豆腐上。
  5. 撒上切碎的葱和白芝麻。
  6. 如果喜欢辣味,可以滴几滴辣椒油。
  7. 放入冰箱冷藏 10 分钟后食用更佳。

温馨提示

使用嫩豆腐口感更佳,切豆腐时要轻柔避免碎裂。