#凉菜

口水鸡是四川传统名菜，属于川菜中的凉菜。这道菜以麻辣鲜香、红亮诱人著称，因看到菜名就让人垂涎三尺而得名。鸡肉鲜嫩爽滑，配上麻辣红油、芝麻和花生碎，口感层次丰富，是夏日餐桌上的开胃佳品。

一道简单清爽的凉菜，豆腐口感细腻，搭配酱料非常开胃。