食材

• 猪里脊
• 甜椒
• 菠萝
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 淀粉
• 面粉
• 植物油
• 糖
• 醋
• 番茄酱
• 酱油
• 盐
• 蒜

步骤

1. 将猪里脊切成 1 英寸见方的块
2. 将面粉、淀粉和鸡蛋混合制成挂糊
3. 将猪肉块均匀裹上面糊
4. 将油加热至 175°C (350°F)
5. 将猪肉炸至金黄酥脆，约 4-5 分钟
6. 调酱：糖、醋、番茄酱、酱油加少许水混合
7. 蒜和蔬菜翻炒 30 秒
8. 加入酱汁烧开
9. 加入炸好的猪肉快速翻匀
10. 立即配上米饭食用