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樟茶鸭 - Chinese Recipe

樟茶鸭

经典川菜，茶叶和樟树叶熏制，香气独特

准备时间15m
烹饪时间30m
分量4 servings
菜系
#Sichuan#Duck#川菜，鸭，熏制
辣度:
🌶️

食材

  • 鸭 1只
  • 茶叶 30g
  • 樟树叶 50g
  • 米 100g
  • 糖 50g
  • 花椒 10g
  • 八角 3个
  • 桂皮 1根
  • 盐 3 汤匙
  • 黄酒 100ml

步骤

  1. 鸭子洗净晾干，Rub with salt and huangjiu

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