食材

• 里脊肉 400g
• 鸡蛋 1 个
• 淀粉 80g
• 面粉 40g
• 生抽 2 勺
• 米醋 4 勺
• 糖 4 勺
• 番茄酱 3 勺
• 蒜 2 瓣
• 葱 1 根

步骤

1. 里脊切条，加盐和料酒腌制，鸡蛋淀粉面粉调成脆皮糊，锅热油炸至金黄酥脆，另起锅炒蒜末，加番茄酱醋糖和少量水，调成糖醋汁，下入肉条快速翻炒，裹匀酱汁撒葱花