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夫妻肺片 - Chinese Recipe

夫妻肺片

经典川味凉菜，牛杂配麻辣红油，香辣麻酥

准备时间15m
烹饪时间30m
分量4 servings
菜系
#Sichuan#Offal#川菜，牛杂，凉菜
辣度:
🌶️

食材

  • 牛肺 200g
  • 牛心 150g
  • 牛舌 150g
  • 花生 50g
  • 葱 50g
  • 蒜 30g
  • 姜 20g
  • 辣椒油 80ml
  • 芝麻酱 2 汤匙
  • 酱油 3 汤匙
  • 醋 2 汤匙
  • 糖 1 汤匙
  • 花椒粉 1 汤匙

步骤

  1. 牛杂煮熟，Cool and slice thin
  2. vinegar
  3. 加酱油醋糖，Pour sauce over offal

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