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佛跳墙

Name: 佛跳墙
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: 中国菜
Ingredients: 鲍鱼 100g; 海参 100g; 鱼翅 50g; 干贝 30g; 鸡肉 300g; 猪骨 500g; 姜 3 块; 葱 2 根; 黄酒 100ml; 冰糖 30g

福建经典名菜，多种珍贵食材炖汤，浓郁鲜美

准备时间15m

烹饪时间30m

分量4 servings

菜系

辣度:

🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

食材

鲍鱼 100g
海参 100g
鱼翅 50g
干贝 30g
鸡肉 300g
猪骨 500g
姜 3 块
葱 2 根
黄酒 100ml
冰糖 30g

步骤

干贝海参提前泡发，鸡肉猪骨焯水备用，将所有食材放入炖盅，加姜葱和黄酒，加足量清水，盖上保鲜膜，小火慢炖6小时，加冰糖调味，炖至汤色金黄浓郁

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食材

步骤

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