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佛跳墙 | Chinese Recipes Online
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复杂
佛跳墙
佛跳墙
福建经典名菜,多种珍贵食材炖汤,浓郁鲜美
准备时间
15m
烹饪时间
30m
分量
4 servings
菜系
辣度:
🌶️
🌶️
🌶️
🌶️
🌶️
食材
鲍鱼 100g
海参 100g
鱼翅 50g
干贝 30g
鸡肉 300g
猪骨 500g
姜 3 块
葱 2 根
黄酒 100ml
冰糖 30g
步骤
干贝海参提前泡发,鸡肉猪骨焯水备用,将所有食材放入炖盅,加姜葱和黄酒,加足量清水,盖上保鲜膜,小火慢炖6小时,加冰糖调味,炖至汤色金黄浓郁
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