食材

• 新鲜整鱼1条(约500g)
• 生姜30g
• 小葱3根
• 蒸鱼豉油2汤匙
• 食用油1汤匙

步骤

1. 清理鱼身，两面斜切几刀
2. 生姜切丝，葱切丝
3. 鱼放盘中，铺上姜丝
4. 大火蒸8-10分钟
5. 取出倒掉多余水分
6. 铺上葱丝
7. 烧热油淋在葱丝上
8. 淋上蒸鱼豉油