#淮扬菜

狮子头是淮扬名菜，因肉丸硕大形似狮子头而得名。肉质细嫩，汤汁鲜美，配以青菜，色香味俱全。寓意团圆美满，是节日家宴的经典菜肴。

经典淮扬名菜，以大肉丸配青菜炖煮而成。肉丸形似狮子头，周围青菜如狮鬃，造型美观，肉质鲜嫩，入口即化。