#冷菜

醉鸡是浙江传统冷菜，选用嫩鸡经白煮后以绍兴酒浸制而成。酒香浓郁，鸡肉鲜嫩爽滑，是一道绝佳的开胃冷盘。

经典川菜冷菜，以鲜嫩鸡肉配麻辣红油酱汁