凉拌虾仁

步骤

1. 虾仁洗净，用开水焯熟，捞出沥干。
2. 黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜切末。
3. 将虾仁、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。
4. 加入酱油、醋、糖、蒜末和香油，拌匀。
5. 撒上香菜，即可食用。